ラフリンクルズの育てる鉄フライパンに、ソロにぴったりのミニパンが加わりました。

現在、国産の鉄フライパンを製造し続けるメーカーはほんのわずか。
そんな熟練の職人と半年以上前から進行してきたプロジェクト。

サイズは、目玉焼きがぴったりの13cmと、アヒージョやハンバーグなどにぴったりの16cmの２サイズ。

これまでのシリーズ同様、10年後に愛着ある育てる鉄フライパンのコンセプトの元、深い碧みがかった美しい鉄を使用し、使うごとに黒みが増していく様子を楽しんで頂けます。

LAUGH WRINKLESの鉄フライパンの特徴は、最初のハードルであるシーズニングを出荷前に職人が行ってくれるということ。
職人が特別な火力により焼き入れを行い、さらに、1つ1つ手作業でオリーブオイルを塗りこんだ状態で出荷いたします。
油慣らしも不要、すぐにお使い頂けます。

実際に、新品の状態でピコグリルを使用しハンバーグと目玉焼きを作りました。
オリーブオイルを入れ、煙が出る程度まで熱してから使用、どちらも焦げ付くことなく、スーッと流れるように取ることが出来ました。

鉄の蓄熱力で食材を入れた時の温度下がりを防ぐことで、美味しさをギュッと閉じ込め、理想の焦げ目が付き、中はふわふわのハンバーグが作れます。

ピコグリル398にスピットを使用、2サイズを同時に乗せても全く問題にならない軽量さ。
底面の厚さを保ち、ヘラ絞りでサイドを薄く伸ばす加工技術により、その分さらに軽量化。
持ち手に炎が当たることを考えると、LAUGH PANに使用してきた木柄は使えないため、ステンレスを使用しています。



もちろん、炭火でじっくりアヒージョを保温したり、お持ちの焚き火台での使用も可能。
料理を楽しむ幅、焚き火台を楽しむ幅が、ものすごく広がることを実感できます。

おうち時間での使用にも、IHなど幅広い熱源対応で楽しんで頂けます。

13cmサイズ
約径13.0cm 底面径9.0cm 重量230g 深さ2.5cm 満水容量250ml